Особенности выбора черной икры

Сегодня далеко не каждый может позволить себе регулярно покупать черную икру, однако изредка баловать себя этим деликатесом однозначно стоит. Данный продукт имеет не только изумительный вкус, который уже давно по достоинству был оценен русским народом, но и является источником многих полезных веществ, необходимых для нормальной работы человеческого организма.

Однако чтобы купить черную икру http://russian-caviar-house.ru/ надлежащего качества, нужно знать, на что обращать внимание в магазине.

Критерии оценки

Данный продукт является довольно дорогостоящим, к этому необходимо быть готовым. Излишняя экономия средств при его покупке может негативно сказаться на качестве черной икры, а значит, и на ее вкусовых свойствах. В среднем цена за 50 грамм этого деликатеса варьируется в пределах 2500-4500 руб. При этом стоимость напрямую зависит от сорта икры (бывает белужья, севрюжья и осетровая).

В настоящее время большинство производителей выпускает данный продукт в стеклянной таре, чтобы покупатель мог перед приобретением увидеть и оценить его. Черная икра высокого качества не должна содержать большого количества влаги и растекаться по баночке. Наилучшим считается деликатес, в котором все икринки имеют один размер и легко отделяются друг от друга. Также следует проверить дату расфасовки. Так как получают черную икру преимущественно летом, на упаковке должен быть указан один из месяцев этого сезона, в противном случае существует вероятность приобрести продукт, который ранее был заморожен, что наверняка негативно сказалось на его качестве.