Магазин «Миндаль»: здесь вкусно все!!!

В Феодосии, однозначно, есть, что посмотреть, есть, куда сходить с пользой и удовольствием. Генуэзская крепость, картинная галерея, музей Грина – эти достопримечательности знают все. Мы нашли для себя еще одну – магазин кондитерских изделий «Миндаль», где продаются изумительные на вид и вкус  сладости!!! Здесь и хрустящее печенье, и коржики из детства, и фруктовые пироги, и новомодные сейчас чизкейки. Когда переступаешь порог этой кондитерской на улице Советской, так и хочется воскликнуть: «Заверните мне все!».   

И поэтому, когда в середине августа к нам приехали погостить друзья из Москвы, после экскурсии в крепость мы отвели их в «Миндаль». Дегустация состоялась вечером, дома. Друзья были в таком восторге, что, собираясь в обратный путь, снова навестили «Миндаль». И повезли домой в коробке кондитерских изделий килограмма на два, приговаривая при этом: «Такого мы даже в Москве не видели».
 
Кондитерская «Миндаль»  расположена на первом этаже жилого дома,  на втором – цех. Трудится здесь небольшой коллектив: несколько продавцов и кондитеров. Возглавляет дружный коллектив Татьяна Конотоп – директор, владелица и главный кондитер в одном лице. 
- Я закончила Харьковский университет торговли и питания, технолог-кондитер, работала в одном из магазинов Феодосии, - рассказывает Т. Конотоп, - но у меня всегда была мечта создать свое кондитерское предприятие. Так и родился «Миндаль». Я люблю  экспериментировать, делать пряники, особая любовь – к кексам, к печенью со сливочными заливками и нежному суфле. 
 
Формы и штампы для пряников по эскизам Татьяны Борисовны выполнены феодосийскими художниками, и уникальны.  Каждый рецепт кондитерского изделия – детище Т. Конотоп. Она же изобрела и главный секрет вкуса своих изделий: в них только натуральные продукты. 
-  Мы используем сливочное масло, натуральный мед, домашний творог, и очень тщательно подбираем ингредиенты для начинки: фрукты, цукаты, - говорит Татьяна Борисовна. 
 
В кексах и пирогах нет  консервантов  и красителей, поэтому все изделия очень вкусные.     
- У нас уже сейчас не хватает продукции, - улыбается Татьяна Борисовна, - потому что ее  заметили не только горожане и гости, но и предприниматели. Скупают пряники, печенье и кексы, чтобы потом продать в своих магазинах.  
 
Планы у Татьяны Конотоп большие: развивать и расширять предприятие, открыть зал для посетителей, начать выпечку тортов. Мы думаем, у коллектива магазина-кондитерской «Миндаль» все задуманное получится. Просто уверены в этом, потому что сами – постоянные покупатели. Браво, «Миндаль»!
 
Гульнара Мацук, Александр Балаганов
Фото А. Балаганов
Татьяна Конотоп – директор, владелица и главный кондитер в одном лице

Елизавета, Ст-Петербург

Спасибо за информацию.Напрбовались с друзьми по уши - все очень вкусно! Спасибо кондитерам и, особенно, тому, кто додумался до такого магазина. А у нас ничего подобного нет, увы, так что будем ездить к вам в Миндаль.
Елизавета, Ст-Петербург

Торт

Там принимают заказы на торты к свадьбе?
С уважением, Татьяна Михайлова.

Для Татьяны

Татьяна! Пока торты не пекут. Но всё равно сходите - а вдруг вам помогут. 

Для Леры

Адрес написал. А если сильно хотите - медленно и красиво подходите к 9:00 - всегда свежие вкусняшки. 

Где он?

Светлана, феодосийка. Скажите, как найти магазин? очень вкусно написано. А время работы.

Адрес магазина

Адрес магазина "Миндаль" : ул. Советская,д.4. Это аккурат в 50 метрах от остановки маршруток, если стать к остановкам спиной, то по левую руку будет магазин "Чистый дом", а по левую - "Миндаль".
Время работы с 9:00 до 20:00. 
Кстати, к 9:00 в магазин из цеха спускают печеньки и прочее прямо с пылу с жару. Там и кофе готовят - можно сразу вкусно позавтракать свеженьким...

Хочу

Хочу, хочу, хочу!!! Адрес?
Лера.

Отправить комментарий